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Dott.ssa Rossana Lupo

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A Pinerolo, in corso Torino 153 A/1
Per info: rossanalupo.nutrizionista@gmail.com

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Elaboro piani nutrizionali personalizzati,
perché l’alimentazione e l’integrazione sono estremamente soggettivi.

Dove visito

Pinerolo (TO) – Via Bogliette 3/c

Studio Medico Polispecialistico San Francesco

– Mercoledì, giovedì, venerdì, sabato

Per info e prenotazioni

Tel: 0121 396464

Torino (TO) – Via Pietro Palmieri 50

Clinica Aurea

– Martedì

Per info e prenotazioni

Tel: + 39 351 9703704

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🍫🍏 Cupolotto in tazza mela, cannella e ciocc

🍫🍏 Cupolotto in tazza mela, cannella e cioccolato 🍏🍫

Ideale per tutte quelle mattine in cui ti svegli con la voglia di una coccola dolce, ma non hai avuto il tempo di preparare una torta e magari sei anche a dieta 😉

Ti sorprenderà per il suo sapore dolce, caldo ed avvolgente, pur non avendo zucchero aggiunto ❌️🍯 Provare per credere! 👩🏼‍🍳

Ti serviranno:

🍏 30g farina di avena
🍏 30ml di bevanda vegetale o latte
🍏 1 uovo
🍏 1 punta di cucchiaino di lievito in polvere
🍏 1/2 mela a pezzetti
🍏 5g di cioccolato extra fondente a pezzetti
🍏 cannella a volontà

Sbatti tutti gli ingredienti liquidi e farinosi in una tazza grande fino alla scomparsa dei grumi. Aggiungi per ultime le mele e il cioccolato. Cuoci in microonde a potenza massima per 3 min (vedi risultato nella foto 2).
Capovolgi il cupolotto ottenuto su un piatto e gusta ancora tiepido 🥧☕️😋

Una BUONA domenica ❤️

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🥞🍎 Pancakes avena, albumi e mela 🍎🥞 ZE

🥞🍎 Pancakes avena, albumi e mela 🍎🥞
ZERO zucchero aggiunto ❌️

Domenica mattina ☀️ Cosa c'è di più bello di svegliarsi e fare colazione con tanta calma e una bella torretta di pancakes?

Se in più scopri che sono fit e senza zucchero.. ti sembrerà di essere ancora in un sogno 🌈

Per una dose:

🥞 40g farina di avena
🥞 150ml albumi (o 1 uovo)
🥞 50g yogurt greco bianco
🥞 la punta di un cucchiaino di lievito per dolci
🥞 1/2 mela a pezzetti

Per decorare:
Granella di frutta secca, yogurt greco o kefir e cannella a piacere 😋

Montare gli albumi a neve ben ferma. Aggiungere lo yogurt e poi, sempre mescolando, la farina unita allo lievito. Per ultima la mela tagliata a pezzetti.

Scaldare molto bene una padella antiaderente, ungere con poco olio e formare dei piccoli cerchi di pastella con l'aiuto di un cucchiaio (2 cucchiai = 1 pancake). Girare non appena si formano delle bollicine sulla superficie, cuocere anche l'altro lato per pochi minuti. Decorare e servire ancora caldi accompagnati da unabella tazza di tè fumante ☕️🫖🥞

Buona domenica ❤️

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👩🏼‍⚕️🍎 SAVE THE DATE: 1 E 2 OTTOBRE

👩🏼‍⚕️🍎 SAVE THE DATE: 1 E 2 OTTOBRE GIORNATA NAZIONALE DEL BIOLOGO PROFESSIONISTA!

Vuoi ricevere una consulenza gratuita sulle tue abitudini alimentari, un’indicazione per un corretto stile di vita o un consiglio prezioso in materia di risparmio, sostenibilità e rispetto dell’ambiente che ci circonda?

🗓 Ti basterà scendere in piazza l’1 e il 2 ottobre in 16 città italiane per l’ottava “Giornata nazionale del biologo professionista”, il grande evento volto a favorire la prevenzione primaria promosso dall’Enpab, l’Ente nazionale di previdenza e assistenza dei biologi.

Ci sarò io e tanti altri colleghi biologi per aiutarti con interviste, consulenze e consigli utili per tutelare la tua salute e l’ambiente che ci circonda.
Parleremo di nutrizione, ambiente, laboratorio, genetica, sicurezza, sostenibilità!
Oltre alla possibilità di rivolgerti a un professionista, in piazza troverai poster e materiale informativo digitale, per approfondire i diversi temi e avere un quadro completo sui comportamenti da adottare e gli errori da evitare per un corretto stile di vita consapevole e sostenibile.

Potrai seguire la Giornata anche sui profili social di Enpab e sulle pagine dedicate alla Giornata del Biologo Professionista con l’hashtag #GNBP2022 e #ENPAB.

Ti aspetto in piazza! 👋👋👋😊

#GNBP2022 #ENPAB

Benvenuta, Lola 🐾❤

Benvenuta, Lola 🐾❤

Nuovo studio a Torino! 👩🏼‍⚕️🍎 🧭

Nuovo studio a Torino! 👩🏼‍⚕️🍎

🧭 @melioremstudio - Torino, via Giambattista Gropello, 2

🗓 ogni giovedì e l'ultimo sabato pomeriggio del mese

🕑 da oggi!

Vi aspetto nel nuovo studio dove troverete un equipe di specialisti pronti ad aiutarvi per raggiungere il vostro benessere a 360°

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🍎 I PERCORSI CHE OFFRO 🍎 Ecco un breve rias

🍎 I PERCORSI CHE OFFRO 🍎

Ecco un breve riassunto dei percorsi che puoi fare con me, dei servizi che offro e dove puoi trovarmi in studio 👩🏼‍⚕️

Sul mio sito www.rossanalupo.it (link in bio) trovi tutte le informazioni per contattarmi, prenotare e trovare l'indirizzo dello studio più vicino a te 💻

In caso di domande sarò felice di risponderti e magari di iniziare un nuovo percorso insieme verso il tuo benessere 🥰

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🧬🍎 Un assaggio del percorso di dieta associa

🧬🍎 Un assaggio del percorso di dieta associata al Test Genetico che propongo nel centro KiloStop in Valle d'Aosta 🍎🧬
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Per avere più informazioni non esitare a contattarmi 👩🏼‍⚕️

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🌄🥾 08.10.2021 Lezione di alimentazione prati

🌄🥾 08.10.2021 Lezione di alimentazione pratica per il trekking 🥾🌄

Ieri sera al CAI di Pinerolo abbiamo parlato dell'organizzazione pratica dei pasti prima, durante e dopo una camminata in montagna 🥪💧

È stato davvero bello poter realizzare di nuovo un evento in presenza di tante persone e soprattutto percepire il grande interesse su un tema importante come quello dell'alimentazione. La serata è stata viva, la vostra curiosità e le tantissime domande una vera sorpresa! 🌠👏

E tu, sai cosa non dovrebbe mai mancare nel tuo zaino da trekking? 🎒

Se sei interessato all'argomento scrivimi a rossanalupo.nutrizionista@gmail.com e potrai ricevere anche tu la presentazione di ieri sera!

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🍃❗ Pasta 10 kcal ❗🍃 Quanti sognano di p

🍃❗ Pasta 10 kcal ❗🍃

Quanti sognano di poter mangiare un bel piattone di pasta senza il pensiero delle porzioni e delle kcal?

Una soluzione c'è e si chiama PASTA DI KONJAC: preparazione 100% vegetale tipica della cucina asiatica a base dell'omonima radice, dell'elevato apporto di fibre, ma bassissimo contenuto calorico (10 kcal ogni 100g e quasi 0 carboidrati!).

Perfetti per chi sta affrontando una dieta (soprattutto quelle più particolari, come quella chetogenica o low carbs), ma anche per chi semplicemente volesse sperimentare sapori nuovi dalle note orientaleggianti 👘

La preparazione? Rapidissima (questo è un altro pregio degli spaghetti di konjac. Sono pronti in 1 minuto, un vero salvavita per una cena improvvisata dopo una lunga giornata di lavoro 😉)

Veniamo alla ricetta (dose per 1 persona):

🍜 120-140g di pasta di konjac del tuo formato preferito
🍜 1 zucchina grande (io ho usato una trombetta di Albenga)
🍜 1 carota
🍜 1 fonte proteica* (es. salmone fresco, bocconcini di pollo o ragù leggero)
🍜 condimenti: salsa di soia, peperoncino, olio EVO, lievito alimentare in scaglie qb

In una padella saltare per pochi minuti a fuoco vivace le verdure tagliate a fiammifero con i loro condimenti e la proteina che preferisci.
A parte sciacquare sotto acqua corrente i noodles di konjac e immergerli in acqua bollente per 60 secondi. Scolare e saltare qualche minuto in padella con le verdure. Impiattare, spolverare la superficie con il lievito alimentare in scaglie e gustare con forchetta o bacchette a tuo piacimento! 🥢

* Nota: l'aggiunta della fonte proteica è facoltativa ma consigliata (per i noodles in foto ho usato semplicemente una polpetta al vapore avanzata dal giorno prima e sbriciolata. Ma andrà benissimo anche del salmone fresco a bocconcini, gamberetti o pollo tagliato a straccetti). Le proteine hanno infatti un ottimo potere saziante rispetto alla sola fibra contenuta nel konjac e nelle verdure. Questo, anche se aggiungerà qualche kcal al tuo piatto di noodles, ti permetterà di arrivare al pasto successivo senza i morsi della fame e il sapore del tuo piatto sarà molto più sfizioso! 😋

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